Innviertler Wiesenkräuterwissen

Liebe Naturfreunde!

Unser Tipp im Frühling: Wiesenkräuter bei einem Ausflug ins Grüne sammeln! Sie sind nicht nur schön anzusehen, sondern auch gesund und bieten Abwechslung in der heimischen Küche.

Besonders zu dieser Jahreszeit finden wir eine Vielzahl von Wildkräutern am Wegesrand. Die LEADER-Projektbroschüre Wiesenkräuterwissen hilft dabei, Kräuter zu erkennen und zu verarbeiten. Man lernt die bekanntesten Arten zu bestimmen und Rezepte inspirieren zum Ausprobieren.

Die Fachschülerin Sarah Esterer aus Kirchheim hat die Broschüre im Rahmen ihrer Abschlussarbeit, in Kooperation mit dem Schloss Katzenberg und dem Gartenbauverein Lohnsburg, erstellt. Ziel war es, das Wissen über Wiesenkräuter im Innviertel vor allem an die jüngere Generation zu vermitteln.

Mehr Infos sind verfügbar unter: https://www.mitten-im-innviertel.at/projekte/wiesenkrauterwissen

Die kostenlose Broschüre gibt's hier zum download.

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